👨🏻🍳omakase👨🏻🍳
餐廳: Sushi Mori 鮨森日本料理
地址: 銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖
價錢: HKD$600 (lunch set 15貫)
總體評分: 9 (最高為10分，以味道，賣相，價錢等等作總體評分)
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Sushi Mori 是從幾年前到現在我還會一直光顧的餐廳，原因是他們的師傅不斷在進步👍🏻，每隔一段時間都總會有新的東西讓我很驚喜💓，是一家性價比高、很有水準的omakase壽司店！🔝🔝🔝
今天點了15貫，分享一下其中我最喜歡的四款壽司⬇️
左上的✨鮟鱇魚肝✨是我今天最為欣賞及驚喜的一款壽司，他們最近換了烹製魚肝的方法，魚肝變得入口即溶，醃得甜甜的但卻完全沒有蓋過魚肝自身的味道，吃得出師傅的水準及功力，好吃得我馬上encore 了。😍😍😍
右上的✨海膽✨沒有比鮮甜兩個字更能貼切形容，從來沒有讓我失望過，也當然要例牌來一個encore。
左下的✨白子✨，便是另一款令我驚喜的壽司，跟平常的creamy感覺好不一樣卻又說不出不同之處，反正就是我唯一一次覺得白子是好吃的。
右下的✨拖羅✨亦是從沒令失望過，油脂分佈完美，入口即溶，encore是常識吧😏？師傅說特意在上面由原本的芝麻和蔥換成醃了的甜洋蔥讓我試試，味道好特別，就是拖羅帶上一點甜一樣，卻又沒有搶去拖羅的鮮味。oishii~~~🤤🤤🤤
💡當然師傅不同也有不同水準，如果想試的朋友，可以direct msg我關於選師傅的問題。
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